呼伦贝尔特产扎兰屯大米呼伦贝尔草原

大米是一种常见的食材，餐桌必备，扎兰屯大米种植的历史悠远，清光绪三十四年（年）就开始种植大米，已有百年历史。呼伦贝尔特产扎兰屯大米是内蒙古东北部呼伦贝尔市扎兰屯市特产，全国农产品地理标志！呼伦贝尔特产扎兰屯大米扎兰屯市土壤大体分为棕色针叶林土、暗棕壤土、黑土、暗色草甸土等，扎兰屯大米种植区域分布在特定的自然环境，这里干旱少雨，蒸发强烈，是典型的大陆性干旱气候。年日照时数在-小时，年平均气温8.1-9.5℃，适宜种植水稻。扎兰屯大米外观晶莹透亮，米粒饱满，色泽洁白鲜亮，质地松软。米粒整齐匀称、晶莹剔透，蒸煮时饭香四溢，饭粒结构紧密、油亮，入口后滑爽、有粘性、不粘牙，且软硬适中，口味甜、香浓郁，口感细腻。呼伦贝尔特产扎兰屯大米产品特点品质特性扎兰屯大米外观晶莹透亮，米粒饱满，色泽洁白鲜亮，质地松软。米粒整齐匀称、晶莹剔透，蒸煮时饭香四溢，饭粒结构紧密、油亮，入口后滑爽、有粘性、不粘牙，且软硬适中，口味甜、香浓郁，口感细腻。药用价值扎兰屯大米生产中保留了大米中绝大部分营养物质，避免了米中蛋白质、维生素的大量流失，整精米率≥69%，胶稠度≥76毫米，恶白率≤14%，直链淀粉含量≤14%，粗蛋白含量≥6.52%，赖氨酸含量≥0.31%，扎兰屯大米含维生素B1、维生素B2、葡萄糖、麦芽糖、蛋白质、钙、磷、铁等，在扎兰屯大米中富含人体所需的15种氨基酸，含量达6.5%。扎兰屯大米食物搭配相宜两者均有健脾养胃、壮筋骨之效，结合时养胃补肾效果极佳。大米益气健脾通血脉，菠菜滋阴补血二者搭配润燥养血功效明显。大米可平和五脏，山药健脾补肾，二者搭配健脾益胃，助消化。止痰化咳，利膈止渴，消除肿胀。两者搭配，滋阴润肺、生津功效更强。搭配可平和五脏更可滋阴补气。两者营养互补，搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值高于大米，若两者配合，有很好的营养价值。