嗷嗷暖和扎兰屯的铁锅炖排骨炖鸡鱼h

回忆扎兰屯，12万扎兰人的共选。客服电话

né、né、né

曲颈用刀割，拔毛用沸水，铁锅炖大né

——听过吗？

抖音上爆红的一个梗是：

给山洋人一瓶醋，能拌通盘的十足

给陕洋人一个馍，能夹住十足寰宇

给重庆人一个暖锅，能涮下全六合

给天津人一个饼，能卷你一个他日

给浙江人一罐糖，能糖醋了河汉系

给云南人一把菌，能发明个新寰宇

给广东人一个煲；能煲住十足福建

小编姐只想suo

给扎兰人一口锅，能炖了整小我间...

有了这口锅，从这世间变值得！

没有人能谢绝铁锅炖世间

倘使问一个扎兰人去扎兰最好的时节，他多数会跟你说冬季，况且是越冷越好！

寒风彻骨，大雪纷飞，屋里摆上热火朝天那末一个大铁锅，小鸡、排骨、蘑菇、豆角烀烂了开整，是餐具也是炊具，这才是最具气质的一餐！

铁锅炖，然而强占了十足冬季。

扎兰人深爱铁锅炖，在扎兰小这个城，天各一方的食材获得了空前的方式统一，放进铁锅里，木柈子烧熟了就行，味道各有不一，不停屈从岗地的，即是东北大酱。

扎兰人的食材，没有那末多花花肠子，永久是最新鲜，最简明，最粗鲁，只需你把火点上，锅放上，啥玩意我都能给你整出来，原汁原味，再烫上二两小酒，这即是世间的味道儿~

没有人能小瞧的铁锅炖世间

不懂行的通常会说，东北乱炖。住口！啥叫乱炖？

扎兰人爱铁锅炖，但绝不乱炖。大鱼要拥抱豆腐，小鸡永久和蘑菇在一同，大鹅要拉着洋芋的手，敷衍折腾那能叫铁锅炖吗？那叫大丰产！

一锅正派的铁锅炖是啥样的？

关于这个题目，扎兰屯的人们也许讲话相当一致，除了配菜稍有不同除外，你在漠河吃到的铁锅炖和哈尔滨的没啥差别，哪怕他们两个相隔有北京到福建那末远。

搁农村里，用大铁锅炖出来的菜都叫

「铁锅炖」

大鹅，小鸡，排骨，江鱼啥啥都能炖！

并不须要如许惊世骇俗的厨艺

扎兰人的铁锅炖走的即是那末原始粗鲁风

木柈子劈碎了放进灶坑

咕嘟咕嘟半小时

围着桌子敲着筷子等锅烧开

正派的铁锅炖绝不能离开种种各种的配菜

种种各种的，但绝不能没有洋芋片

不必煞费苦心记菜谱，火候是最大的技术，大天然给了扎兰人最好的食材，每一个扎兰人都是天生的厨师。

大饼子（玉米贴饼）是铁锅炖的黄金同伴，没有一个扎兰人能在吃铁锅炖的光阴谢绝大饼子，倘若你谢绝了，锅里的大鹅、小鸡、江鱼和小排骨们也会不愉快的。

软糯的大饼子蘸上沉稳的汤汁，嘿，咬上一口，能餍足一个冬季！

铁锅炖这玩意咋来的

扎兰人喜好用铁锅炖菜这件事

也许是自打有「铁锅」那年就发端了

生铁锅最合适炖菜，这类粗鲁，天然原生态的炖菜用这口生铁锅才华是粗鲁到了极致。早年康熙打沙俄的光阴，他们烧火垒灶偶尔觉察了大铁锅炖制江鱼和山野家禽（天然我约莫那时是没放粉条）超好吃。

康熙一吃

妈耶，太好吃了，也许整！就这么整！

再到开国此后，六十年月知青下乡到达了这片广袤的地盘。棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里。

那时管理口腹之欲最好的方法，即是在朝外架动怒，炖上一锅野鸡江鱼了。

铁锅炖具体是上天赏给人类过冬的福音，在搭配答应的情景下，想放甚么放甚么，圆满合宜了扎兰人直来直去的简明思惟。

小鸡蘑菇、排骨豆角、豆角窝瓜、白肉血肠，给我一把火，就可以给你烧出一路最美的菜肴。

看起来粗鲁简明，但只需出了山海关，朋侪，炖甚么也出不来俺扎兰小城的味道。

在家里像扎兰人同样炖世间

在扎兰，用饭是最大凡的外交运动，与其说众人一同吃顿饭，不如说众人要聚在一同热烈热烈，而「铁锅炖」则是这类外交的最好同伴。

扎兰人健谈、大嗓门，一张嘴，段子易如反掌，饭桌上有一个扎兰人，那这顿饭具体即是一个圆满的外交餐桌。扎兰人的一顿铁锅炖，通常是天时人地相宜的最好证明。

特为是再来点小酒，三两杯酒下肚，艺术细胞被叫醒浇醒，说是「给众人助兴」，一个个站起来就要掠夺酒局C位，再而扎兰小曲库发端播放，接下来即是三百六十度无死角的「咱们不同样！」。扎兰人把不把你当朋侪，看他带不带你吃铁锅炖就够了。

啥也甭说了，上有战术下有对策

就问你天冷了

有好吃的铁锅炖，整不整？

温暖提醒：推行的实质倘有侵权请您示知咱们会在第一功夫处置或撤消；互联网是一个资本同享的生态圈，咱们倾心分享。