扎兰屯市小酸菜发酵出乡村振兴好钱

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乡村要振兴，产业是关键。近年来，扎兰屯市高位谋划、重点策划，因地制宜帮扶乡村特色产业迅速发展，形成了百花齐放“兴”产业，千方百计“引”产业，万众一心“抓”产业，依托白菜种植优势，大力发展酸菜产业，不仅提升了农产品的附加值，也为农民增收开辟了新途径，推动了酸菜产业链的全链升级，让小酸菜“发酵”出乡村振兴好“钱”景，为乡村振兴提供了坚实的产业支撑。

走进扎兰屯市盛品种植农民专业合作社的酸菜生产车间，机器轰鸣，人声鼎沸，一派繁忙的生产景象映入眼帘。工人们身着工作服，戴着手套，忙碌而有序地进行着初加工。一颗颗普通的大白菜经过加工腌制，“变装”成具有浓浓东北特色的酸菜，成为人们餐桌上的美食，也为当地蔬菜种植户和务工村民带来了“甜头”。扎兰屯市高台子近郊村村民陈萍告诉记者，自从村里建立了这个合作社，在家门口就能挣钱了，每天切酸菜、包装酸菜，工作也比较简单，每个月挣多块钱，增加了家里的收入，生活越来越好了。

据了解，该合作社立足区域特色资源，着力做强酸菜产业，经过不断努力探索，通过白菜深加工延伸了公司的“产业链”和农民的“致富链”，带动当地种植业结构不断优化，把高台子近郊村打造成绿色无公害蔬菜基地，合作社与村民进行订单农业项目，每年签订余亩的白菜订单种植合同，回收价格远远高于市场20%，仅此一项，带动余户菜农每户年增收元。年该合作社加大投入生产资金万，以酱菜、酸菜加工为主，酸菜日产量达5至7吨，其产品远销全国各地。一袋袋酸菜带着农家的原汁原味飘进千家万户的餐桌，让大家真正体验了一把“舌尖上的酸爽”。截止目前，今年该合作社生产产品余吨，直接受益农户余户，预计年底合作社产品将出口俄罗斯。下一步，合作社将进一步扩大生产规模，预计年，年生产酸菜达到余吨，将带动更多的农户实现在家门口增产增收，把小酸菜做成大产业，助力乡村振兴。

扎兰屯市将持续促进农村多产业融合发展，加速补齐农业产业加工链条，以“产业化、规模化、品牌化”全力提升发展路径，着力描绘“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的乡村新图景。

原标题：《扎兰屯市：小酸菜“发酵”出乡村振兴好“钱”景》